Al cultivar nuestros propios alimentos, estamos ayudando en cierta medida al medio ambiente. Esto, debido a que la actividad económica agrícola de nuestros tiempos es una de la principales causantes de pérdida de biodiversidad y contaminación del ambiente. En la actualidad y debido a que no siempre sabemos de donde […]
Alimentación
Por varios años, se mantuvo en secreto la ubicación de cultivos transgénicos, que se encuentran en varios sectores de Chile. Esta situación hoy en día se revirtió. En 2010, una demanda realizada por la Alianza por una Mejor Calidad de Vida y RAP-Chile, fue acogida por el Consejo de Transparencia, […]
Aunque se dice que todo lo que se vende en supermercados es apto y nutritivo para comer, tal parece que no es así. Según expertos, existen alimentos que ni ellos comerían provenientes de supermercados, los cuales han sido cuestionados por científicos y catalogados como de “dudosa procedencia” Lo siguiente son […]
Además de aumentar la logevidad en los animales que fueron usados en el estudio. Un estudio llevado a cabo en ratones, por científicos italianos de la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Roma, señala que comer poco activa una molécula que ayuda al cerebro a mantenerse joven. En el análisis, […]
La quínoa es considerada por la OMS y la FAO, como uno de los alimentos más completos de la naturaleza. ¿Qué es la quínoa? Es una semilla procedente de América del Sur, conocida por su nombre científico como Chenopodium quinoa wild. Se dice que se cultiva desde hace 5 mil […]
En el diseño de plato ideal, los expertos aconsejan disminuir el consumo de carnes rojas. Expertos de la Universidad de Harvard, diseñaron lo que es el plato de comida ideal (Healthy Eating Plate. En español Plato de la Alimentación Saludable), el que contiene diversos alimentos que son beneficiosos para la […]
Posterior a la aprobación de la ley, el presidente Humala señaló que “escuchó a las organizaciones agrarias y a la sociedad civil, y así defender la biodiversidad en Perú”. En Perú, se aprobó una ley el pasado 4 de noviembre que prohíbe el ingreso de transgénicos por 10 años. Esta […]