Investigadores desarrollan biocombustibles a partir de residuos de cerveza

Los investigadores de la Universidad de Cádiz pretenden llevar sus estudios cerca de alguna industria cervecera.

Imagen: http://www.elmundo.es/

En España, un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz, dirigidos por el catedrático Francisco Antonio Macías (Grupo FQM-286), desarrollaron biocombustibles a partir de residuos de cerveza.

Los residuos contienen lípidos, carbohidratos, proteínas y otros compuestos interesantes. Se señala que estos residuos que genera la industria agroalimentaria –incluye la cerveza- si son tratados adecuadamente, se pueden utilizar para obtener precursores de biocombustibles. Pero existe un gran problema con respecto a esto, y sería su rentabilidad económica en el proceso de obtención y calidad.

Para que sea rentable, el contenido mínimo en lípidos y carbohidratos debe estar entre 5% y 20%, algo que por el momento, sólo lo daría el residuo de cerveza.

Para poder revertir esta situación, los investigadores pretenden trasladar sus estudios a una planta piloto cercana a alguna industria cervecera de la zona. De esta forma, los científicos añaden que ellos se asegurarían la materia prima y la industria de deshace de sus residuos de manera rápida. Negocio para los dos.

Capitan Planeta

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