Es bien sabido que el producir lácteos genera emisiones de metano, consume muchísima agua, se producen grandes emisiones de carbono en su transporte, además de que no son muy saludables que digamos.
Existen otras opciones para tomar leche, y hacerlo ecológicamente con productos de origen vegetal como los siguientes:
Leche de Soya, es muy buena para regular los niveles hormonales, tiene muchas vitaminas y calcio.
Leche de almendras o nueces, almendra es la leche de nuez más común que puedes encontrar en el supermercado, pero hay otras por ahí. Incluso puedes prepararlas tú mismo con avellanas o almendras.
La leche de arroz es un poco dulce, por lo que es probablemente la mejor para el cereal y para hornear.
Leche de avena, al igual que la leche de arroz, la leche de avena es ligeramente dulce. Para el cereal y para cocinar esta es una gran alternativa. También puedes hacer tu propia leche de avena en casa.
Leche de cáñamo, espesa y cremosa, la leche de cáñamo queda muy bien en el café
Leche de Coco, es genial para cocinar y hornear, la leche de coco en lata es una alternativa deliciosa, en especial para hacer postres.
Fuente: Blog verde
